När är Internationella Tiramisudagen?
Internationella Tiramisudagen instiftades av de italienska matjournalisterna Clara och Gigi Padovani för att uppmärksamma den ikoniska desserten och dess kulturarv. Syftet är att sprida kunskap om tiramisuns historia och regionala rötter, där Treviso i Veneto och Friuli Venezia Giulia länge har tvistat om ursprunget. Frågan fick extra uppmärksamhet när Italiens jordbruksministerium erkände tiramisu som en traditionell produkt knuten till Friuli Venezia Giulia, något som väckte invändningar från Venetoregionen. Ur svenskt perspektiv är dagen ett tacksamt tillfälle för restauranger, konditorier och matmedier att lyfta kunskap om tiramisuns ursprung och hantverk, vilket speglas i dess starka närvaro på svenska menyer.
Vet du vem som står bakom Internationella Tiramisudagen? Tipsa oss