När är Baguettens dag?
Baguettens dag uppmärksammar den franska baguetten och det hantverk som gjort brödet till en symbol för fransk matkultur. Baguetten fick sin moderna form under 1900-talet, och i Frankrike skyddas “traditionell fransk baguette” genom regler som bland annat begränsar ingredienserna till mjöl, vatten, jäst eller surdeg och salt. År 2022 togs baguettens hantverkskunnande och kultur upp på Unescos lista över immateriellt kulturarv, efter en fransk nominering som lyfte fram bagarnas arbete och brödets roll i vardagslivet. Därför firas Baguettens dag framför allt för att uppmärksamma ett enkelt bröd med stor historisk, kulturell och gastronomisk betydelse.
Vet du vem som står bakom Baguettens dag? Tipsa oss