När är Ostkakans dag?
Ostkakans dag instiftades för att lyfta fram och bevara den småländska matkulturen och göra ostkakan mer känd i hela Sverige. Initiativet kom från föreningen Ostkakans vänner, där flera engagerade småländska landshövdingar varit pådrivande för att manifestera ostkakan som en stolt del av svenskt kulturarv. Bakgrunden till dagen var att öka intresset för traditionella rätter och verka för att kunskapen om ostkakans historia och tillagning inte skulle gå förlorad. Ostkakans dag har därmed blivit en viktig symbol för regional matkultur, och en möjlighet att uppmärksamma både lokala livsmedelsproducenter och svenska mattraditioner. Genom olika aktiviteter, smakprovningar och evenemang folkliggörs ostkakan och uppmuntrar till att behålla traditionen levande.
Att laga Ostkaka tycker de flesta är väldigt komplicerat men det finns flera tillverkare som säljer produkten i livsmedelsaffärer.
Vem är initiativtagare till Ostkakans dag?
Initiativtagare till Ostkakans dag är Ostkakans vänner.