När är Marsipanens dag?
Marsipanens dag instiftades för att uppmärksamma den anrika marsipanen, ett klassiskt konditoriverk med lång tradition i Sverige. Initiativet kom till för att sprida kunskap om marsipanens historia och användning. Marsipan har tillverkats i Sverige sedan 1800-talet, med Malmö som ett särskilt centrum tack vare företag som Mazetti och Anthon Berg. Dagen firas också för att hylla hantverket och de skickliga konditorerna som bidragit till att utveckla och bevara marsipanen som en uppskattad festdelikatess. Genom temadagen lyfts marsipanens roll i svensk matkultur och traditionella högtider, där den ofta används i tårtor och figurer.
Vet du vem som står bakom Marsipanens dag? Tipsa oss