När är Lutfiskens dag?
Infaller fredagen före alla helgons dagNästa gång: fredag 5 november 2027
363 dagar kvarLägg till i kalendernLutfiskens dag instiftades för att uppmärksamma och bevara den svenska traditionen kring lutfisk, en rätt med anor från medeltiden. Bakom initiativet stod bland annat mathistoriker och livsmedelsproducenter som ville öka intresset för svensk matkultur och sprida kunskap om rättens kulturella betydelse. Lutfisken har länge varit en självklar del av det svenska julbordet, särskilt i de norra och västra delarna av landet. Dagen firas genom att restauranger och matentusiaster lagar och serverar lutfisk, samtidigt som information om rättens historia och tillagning sprids. Syftet är att hålla liv i en gammal svensk tradition och stärka kopplingen till det nordiska matarvet.
Vem är initiativtagare till Lutfiskens dag?
Initiativtagare till Lutfiskens dag är Lutfiskens Vänner.