När är Fullkornets dag?
Fullkornets dag finns till för att lyfta fullkornets betydelse för hälsan och få fler i Sverige att äta mer fullkorn. Bakom initiativet står Fullkornsfrämjandet, ett partnerskap mellan näringsliv, akademi, myndigheter, offentlig måltidsverksamhet och civilsamhälle, med målet att öka konsumtionen av fullkorn och därmed stärka folkhälsan. Forskningen visar att av alla livsmedel vi behöver äta mer av för hälsans skull ligger fullkorn i topp, vilket är den centrala drivkraften bakom dagen. Genom att lägga dagen i början av året vill arrangörerna använda den period då hälsomedvetenheten är som störst för att inspirera till goda vanor resten av året.
Fullkornets dag är instiftad av FullkornsFrämjandet.
Vem är initiativtagare till Fullkornets dag?
Initiativtagare till Fullkornets dag är FullkornsFrämjandet.